30年後の『食』へ ― 2021年02月12日 13:36
コロナ禍の世界も１年を経てしまいました。
（100年前の「スペイン flu」 の記録を改めて眺めてみるととまだまだ先は長そうですが ....） 一刻も早く収束して欲しい、という想いは一緒なのですが ....。
自分自身の生活を顧みてみると、実はコロナ前と大きく変わっているかと問われれば個人的にはあまりそうではありません。メインの仕事が「客商売」なので、もちろん収入はガタ減りしております。昨年は強制休業（50%休業）もありました、２回目の休業（25% の 時短営業）も現在続いております。
ただ毎日の自分の生活をよくみると、それほど変わってはいないのです。食事はコロナ前からつとめておうちで野菜中心、もともとかなり節約系の食生活でした。コロナで収入減したために切り詰めた、という訳ではありませんでした。コロナが騒がれる前に禁煙を開始しており、その分の出費が無くなりました。お陰さまで禁煙も満一年を超えており、定着したものと思います。もし吸っていたらの「金額」を電卓してみると、ちょっとビックリの数字になりますね。タイミングよく止められたかんじでした。
--
まえおきが長くなりましたが、実は先日の NHK スペシャルを観て仰天しました。今の食生活がこのまま何もしないと、30年後には崩壊の危機にあると！ 以下Ｎスペのホームページから概要文を引用。
--（以下、引用）--
2030 未来への分岐点 (2)「飽食の悪夢〜水・食料クライシス〜」
先進国の食への飽くなき欲望が、世界中に「飢餓のパンデミック」を拡大させている。日本で一年間に出される食品廃棄物を世界に分配すれば、飢餓問題の多くを解決すると言われるほどだ。富めるもの、富めないものを分ける現在の食料システムを２０３０年までに改善できなければ、その先の未来に待ち受けるのは「破滅」という悪夢であると研究者たちは指摘。俳優の森七菜さんが２０５０年の日本で直面するものとは…。 -- 引用終わり --
昨年の正月に帰省して以来、丸一年以上 長野の実家には帰れていません。田んぼや畑もあるので、年に２～３回は帰って多少は手伝いしていたのです。昨年は一度も帰れませんでした。狭い土地柄の地域なので、大きな規模ではありませんが、それでもそれなりの面積はあります。田んぼは全体の 1/3、畑もごく一部だけ使って老齢のお袋ができる範囲で作っております。そろそろ私も年齢的に、実家に戻ろうかという頃合いでして、ひょっとしたらこのコロナ禍がいいきっかけになるかもしれないな、と思い始めている次第です。 今後のことをいろいろここにも書きながら、考えながら、今年の春はいろいろと思案かな！ と思う今宵でした。
タブレット初期化！ ― 2021年02月16日 23:59
こんにちは、週の半ばですね。 私は時短による臨時の「お休み」日です。
３年目に入るタブレットの調子が悪くなってきていたので、思いきって「初期化・再設定」を強行いたしました。内蔵ストレージが少ないので、パンパンになっていた内部ドライブ容量にも余裕ができてサクサク。とは言いつつも、いくつものアカウント・パスワード設定、忘れているものもあり、パソコンも開いて確認しながらの作業。午前中でなんとか以前の使い勝手が戻ってきました。ここまでくればあとはなんとかなりましょう。
しかし、デジタル機器に頼りすぎるのも考え物ですね。今後気をつけないと。先週だったか、ルーズリーフの整理をしたときにも感じたこと。できるだけ手書きのメモも大事にするようにしています。良く使うネットなどのログイン管理、自分だけがわかる方法でメモ書きを残すようにしました。 どんどん忘れていきますからね、予防線を張っておかないと、です。
音楽プレイヤー ― 2021年02月17日 19:06
タブレットを初期化したので、このチャンスに音楽プレイヤーも更新しました。
広告が邪魔しないものを選びました。これは結構グッドです。
Musicolet というアプリにしてみました。
フライパン生活 ！ ― 2021年02月19日 14:34
今住んでいる同じ市内に20年弱住んだマンションを処分して、そろそろ満二年になります。使えるスペースがじゅうぶんすぎる程あった場所から、一人暮らしの部屋へ引越してそろそろ満二年、更新手続きの頃になりました。
その今住んでいるところでの食生活に特徴的なことが２つ。以前と大きく変えたことがあるのです。大きな要因は次の２つ。
１．電子レンジが無くなった（引越し後すぐ壊れた）
２．ガスレンジが無い - 調理はボンベ式の卓上コンロのみ
電子レンジ（基本機能のみの廉価品）は引越しの時に「２つ」有ったのですが、引越しの際に見かけが「きれいな」方を残し一方は処分しました。そしたら引越し一週間後「きれいな」方の電子レンジがあっと昇天してしまいました。古く汚れた方を残せば動いていたかも（？）
ガスはもちろんキッチンまできているので「一口コンロ」を導入すればいいのですが、ガス屋さんも単身の男子にはボンベコンロでじゅうぶん、との仰せで私もそちらを選択した次第。この環境ですでに２年が経過しました。
で、昨年の８月にフライパンを新調しました。いつもならホームセンターに山積みされている数千円のもので済ませるところでしたが、昨年はおもう所あり、ちょっとしっかりしたフライパンにしてみたくなりました。ネットでいぜん記事を読んだことがある「鋳物工場」のものにしました。
『omoi のフライパン（20cm）』 当時で 11,000円
約２ヶ月弱待って昨年の 8/23から使い始めました。そろそろ満６ヶ月です。
このフライパンにしてからの食生活の変化。
１．もやしを多用するようになりました。
２．野菜炒めが主食のような 。。。。
３．基本はオリーブオイルのみ（ごま油は風味づけに）
４．コナモンをもっと取り入れたい
５．韓国風の調味料をもっと試してみたい
などなど。 omoiのフライパンのキャッチフレーズ「お肉が世界一美味しく焼ける」にちなんで、たま～にステーキ肉も焼いていますが、どうも世界の食糧事情を考えるとステーキはここ一番の特別料理でしょうね。 普段遣いはお野菜中心でいきます。 で、先日このフライパンの姉妹品、『omoiのマルチパン』 も申し込んでしまいました。５月ごろ届く予定のようです。
近い将来実家に帰って、自分でお野菜を作れるようになったらこの２つのフライパン姉妹がもっともっと活躍してくれるでしょうね。 頑張って手入れして使っていきます。鋳物のフライパンは、手入れさえしっかりすれば一生モノで使える製品ですから。
万年筆がやってきた ― 2021年02月20日 15:09
お休みの日、まだ暗い未明にバイトから帰宅して軽く食べてから仮眠。携帯の目覚ましアラームでは起きず、ゆうパックの配達員さんのピンポンで起床。小さな荷物が到着しました。 昨年１１月の甥っ子の披露宴のカタログギフトで頼んでおいたものでした。
万年筆は好きなのですが、これまでの人生で付き合ったのはわずか４本くらい。ここ数十年使っていませんでした。早速付いていた Blue Blackインクのカートリッジを挿入して使い始めました。割と細字なので汎用的に使えそうです。先週だったかルーズリーフ・バインダー類の整理をして、手書きメモの大切さを実感したばかりなので、この万年筆も大切に活用したいです。フランス語のノート取り、３年日記など自室でゆっくりしている時に使います。
いつも使っているボールペンも「ゲルインク」系のものなので、書いてしばらくはインクが濡れています。乾くまでの「間」もステキです。人生あせらずゆっくり行こうではないですか？ かな？
最近のコメント